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Peor cerveza de españa

julio 24, 2022

¿Las mejores cervezas españolas? Cata y clasificación

La respuesta perfecta a un verano español es una cerveza española, pero después de casi dos años de vivir aquí, Kwe todavía no está seguro de cuál prefiere. Hay tantas marcas y estilos disponibles que es difícil llevar la cuenta de las que ya hemos probado y de las que preferimos.

Así que principalmente para ayudarnos a nosotros mismos, y también a cualquiera que lea esto, aquí está nuestra prueba de cata definitiva de las cervezas baratas más comunes de España, sin ninguna “reserva”, y sólo algunas importaciones. Sólo estamos probando la basura barata, las cervezas que se compran a granel para guardarlas en la nevera y disfrutarlas en un día caluroso. Las Bud Lights de España, por así decirlo. Incluso hemos incluido un par de cervezas de marca de la tienda. Sí, has leído bien, las cadenas de supermercados españolas tienen sus propias marcas de cerveza.

Todas nuestras pruebas se hicieron con los ojos vendados para evitar prejuicios de marca. Primero agrupamos las cervezas más o menos al azar en cuatro grupos de cuatro (al estilo de la Copa Mundial de la FIFA), y luego probamos todas las cervezas del mismo grupo entre sí, 1vs1. A la cerveza que sabía mejor en la prueba se le daba 1 punto. El número máximo de puntos que podía obtener una cerveza era de 12, es decir, si una cerveza ganaba todos los enfrentamientos, a través de dos rondas de pruebas, con dos probadores.

¿Es tan malo vivir en España?

Escucha, no es ningún secreto que, a pesar de ser una de las cervezas más vendidas del verano, la cerveza mexicana tiene muchos haters: Tiene fama de cosechar críticas horribles (salpicadas de frases como “aromas desvaídos de azufre”, “perro mojado” y “zorrillo débil”) y puntuaciones horribles (56 de 100 en BeerAdvocate y 1 de 10 en RateBeer.com). Sin embargo, la cerveza dorada sigue vendiéndose increíblemente bien en los meses más cálidos, y este año sus ventas se han disparado por encima de las de todos sus competidores.

Sin embargo, si se piensa por un momento, la popularidad de esta cerveza ligera tiene mucho sentido: El nombre “Corona” es una avalancha de imágenes veraniegas y escenas de playa bañadas por el sol, con dedos de arena y olas de agua salada. Lo entiendo: todo es cuestión de marketing e imágenes. La empresa cervecera mexicana es tan buena en su campaña que incluso ha premeditado una escasez esta temporada.

Pero ahora que los fragmentos de vidrio están arruinando la cerveza favorita del verano, y mi postura sobre su inferioridad no ha hecho más que crecer, he encontrado las mejores cervezas para reemplazar esa botella de vidrio transparente, y no necesitarás una lima para bajarlas.

La cerveza más popular en España

Tabla 2 Ejemplo de conjunto de elección B-W presentado a los encuestadosTabla de tamaño completoResultadosDescripción de la muestraLa tabla 3 ilustra las estadísticas descriptivas de la muestra global. Los resultados se distribuyen equitativamente entre los géneros (el 52% de la muestra son mujeres) y dentro de un rango de edad de 18 y 72 años (la edad media es de 30,6, ± 11,5).

Tabla 4 Hábitos de consumo de cerveza artesanal de los encuestadosTabla de tamaño completoAnálisis de la escala más importanteLa puntuación B-W de los atributos se genera restando el número de veces que un atributo es elegido como el menos importante del número de veces que es elegido como el más importante. Como cada atributo apareció en general cuatro veces en los 13 conjuntos de elección, la puntuación B-W individual se sitúa en un rango de + 4 a – 4. La puntuación B-W global de cada atributo se calcula sumando las puntuaciones a nivel individual de cada atributo. La tabla 5 presenta las puntuaciones B-W y la media de las puntuaciones B-W de los atributos investigados. Las preferencias de los consumidores se obtienen clasificando los atributos de la cerveza artesanal según su puntuación B-W. Una puntuación B-W positiva implica que las veces que un atributo es elegido como más importante son más que las que es seleccionado como menos importante. En consecuencia, los consumidores asignan un gran valor al atributo. Por el contrario, los valores negativos expresan un menor interés de los consumidores hacia el atributo. En este escenario, de hecho, el número de veces que un atributo es elegido como menos importante supera las veces que es elegido como más importante.

Esta es la peor cerveza polaca que he probado

México es una excepción a la regla, con una larga historia de cerveza de calidad a buen precio, con una amplia gama de opciones. Los primeros habitantes de la región elaboraban una variedad de bebidas fermentadas a partir del cactus del agave y el maíz, pero los europeos introdujeron la cerveza de la patria a su llegada. Algunas marcas mexicanas tienen una historia sorprendentemente larga, de un siglo o más, gracias a cerveceros alemanes y suizos que establecieron empresas en el siglo XIX. En una nota a pie de página de la historia mexicana, el emperador austriaco Maximiliano gobernó gran parte del país durante unos breves cuatro años. Atrás quedaron las recetas de cervezas más oscuras, precursoras de la Negra Modelo, la Bohemia Obscura y la Dos Equis Amber de hoy.

El panorama cervecero ha mejorado drásticamente desde que escribí la primera versión de este artículo en 2009. Ahora se puede encontrar una asombrosa variedad de ales pálidas, stouts, cervezas de trigo y otras ofertas más oscuras en todo el país, aunque rara vez en una tienda o supermercado. Hay que buscarlas en bares y restaurantes con gusto o en una tienda especializada en cerveza. En las grandes ciudades es fácil, pero en los pueblos pequeños es imposible, por ahora. Guanajuato, una ciudad de 300.000 habitantes, organizó su primer festival de cerveza artesanal a mediados de 2014 y pude probar ofertas de Irupuato, Zacatecas, San Luis Potosí, Querétaro y otras ciudades además de la mía. Las cosas mejoran para los que quieren ir más allá de las marcas del mercado masivo.

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